國家食品藥品監督總局召開白酒質量監管座談會
2014年10月20日 發布
2014年10月14～15日，國家食品藥品監督管理總局在成都召開全國白酒質量安全監管工作座談會，
研究推進白酒質量安全監管工作。總局黨組成員、食品安全總監郭文奇出席并講話。
郭文奇指出，白酒屬于安全風險較高的產品，并且生產經營單位數量眾多、流通消費涉及面廣、監管難度較大。總局高度重視白酒質量安全監管工作，
特別是食品藥品監管體制改革以來，無論是研究法律制度、創新監管方式，還是加強行政許可、開展檢驗監測和專項整治，都把白酒作為重點食品進行部署安排。
去年11月，總局部署開展白酒專項整治工作，各地嚴格按照總局部署要求，通過組織監督檢查、開展專項整治、查處違法違規行為等，白酒質量安全監管工作取得了明顯成效，
進一步摸清了底數、掌握了情況、排查了風險、改進了工作、錘煉了隊伍、促進了發展，為白酒產業持續健康發展營造了良好環境。
郭文奇強調，當前白酒質量安全雖然總體趨穩向好，但質量安全形勢還不容樂觀。各地食品安全監管部門要督促企業嚴把原料關、加強過程質量管控、
開展風險隱患排查整改，嚴格控制白酒塑化劑污染；要推動企業建立食品質量安全追溯制度、質量安全授權制度，引導企業誠實守信、依法生產、規范經營，
嚴格落實質量安全主體責任，從源頭上保障白酒質量安全。各地食品安全監管部門要通過嚴格生產許可、嚴格過程監管、嚴格監督抽檢和風險監測、嚴格執法打假，
全面加強白酒質量安全監管，切實守住不發生系統性、區域性食品安全問題的底線。
會議通報了全國白酒質量安全監管工作情況，分析了當前白酒質量安全監管工作形勢，并對進一步鞏固白酒專項整治成果、完善白酒質量安全監管制度、
推進食品生產監管工作進行了再部署。部分省局在座談會上交流了白酒質量安全監管工作經驗。會議還就2014年食品生產監管工作進行了梳理總結，
對2015年食品生產監管工作思路進行了交流研討。
總局食品安全監管一司負責同志，以及31個省（區、市）食品藥品監管部門食品生產監管處室的負責同志參加了座談會。
